¿Por qué es importante la química?

La química es la rama de la ciencia que se encarga del estudio de la composición, estructura y propiedades de la materia. Es el análisis de los cambios que experimentan las diferentes formas de materia en diferentes condiciones. La química también tenía ramas que analizan las leyes que gobiernan estos cambios. Ahora que conocemos qué es la química, sigamos adelante y leamos sobre la importancia de la misma.

el hombre y la quimica
Química en laboratorio

Funciones de la química en la vida cotidiana

Actualmente son muchas las funciones que le otorgamos a la química en otras áreas de la vida, desde el punto de vista industrial, la investigación, la alimenticia y pasando por la medicina, hasta la industria. Veamos algunas de ellas.

  • Al cocinar: la  química explica cómo los alimentos cambian a medida que se cocinan, cómo se pudre, cómo conservar los alimentos, cómo el cuerpo usa los alimentos que ingerimos y cómo los ingredientes interactúan para hacerlos.
  • En la limpieza:  parte de la importancia de la química es que explica cómo funciona la limpieza. Utiliza la química para ayudar a decidir qué limpiador es mejor para los platos, la lavandería, usted y su hogar. Usas la química cuando usas blanqueadores y desinfectantes e incluso jabón y agua ordinarios. ¿Cómo trabajan? Eso es química.
  • Con la medicina:  debe comprender la química básica para poder entender cómo las vitaminas, los suplementos y los medicamentos pueden ayudar o perjudicar. Parte de la importancia de la química radica en desarrollar y probar nuevos tratamientos médicos y medicamentos.
  • Y en cuestiones medioambientales: la química está en el centro de  las cuestiones medioambientales . ¿Que hace que un químico sea un nutriente y otro químico un contaminante? ¿Cómo se puede limpiar el medio ambiente? ¿Qué procesos químicos pueden producir las cosas que necesita sin dañar el medio ambiente?

Principales ramas donde se desarrolla la química

Las cinco ramas principales de la química son orgánica, inorgánica, analítica, física y bioquímica.

1- ORGÁNICA

Implica el estudio de la estructura, las propiedades de la materia y la preparación de compuestos químicos que consisten principalmente en carbono e hidrógeno.

La química orgánica se superpone con muchas áreas, incluyendo

  • Medicinal: diseño, desarrollo y síntesis de medicamentos. Se superpone con la farmacología (el estudio de la acción de los medicamentos).
  • Organometálica : estudio de compuestos químicos que contienen enlaces entre el carbono y un metal.
  • Polímeros – el estudio de la química de polímeros.
  • Orgánica física – el estudio de las interrelaciones entre estructura y reactividad en moléculas orgánicas.
  • Estereoquímica : estudio de las disposiciones espaciales de los átomos en las moléculas y sus efectos sobre las propiedades químicas y físicas de las sustancias.

2- INORGÁNICA

Es el estudio de las propiedades y el comportamiento de los compuestos inorgánicos.

Cubre todos los compuestos químicos excepto los compuestos orgánicos.

Los químicos inorgánicos estudian cosas como las estructuras cristalinas, minerales, metales, catalizadores y la mayoría de los elementos en la Tabla Periódica .

3- ANALÍTICA

Implica la determinación cualitativa y cuantitativa de los componentes químicos de las sustancias.

4- FÍSICA

Estudio del efecto de la estructura química sobre las propiedades físicas de una sustancia.

Los químicos físicos suelen estudiar la velocidad de una reacción química, la interacción de las moléculas con la radiación y el cálculo de estructuras y propiedades.

5- BIOQUÍMICA

Es el estudio de las reacciones químicas que tienen lugar en los seres vivos. Intenta explicarlos en términos químicos.

Relación de la química con otras ciencias

ciencias de la quimica
Foto referencial 1

La química se relaciona con otras ciencias en muchos temas.

1→ En física. Cuando haces radiactividad, necesitas conocer las estructuras atómicas.

2→ Para los combustibles. Necesita saber cómo obtiene el combustible de la destilación fraccionada, qué combustible es más limpio y por qué, cuáles son las consecuencias de quemar combustibles.

3→ En biología. Cuando se hace difusión, están involucrados los intercambios en los pulmones y el intestino, la tasa de reacciones, la velocidad de las reacciones es una forma en que puede hacer que una reacción química sea más rápida, como un área de gran superficie, concentración y muchas más. Las especies antiguas y nuevas son cómo comenzó la atmósfera primitiva de la Tierra, los fósiles, la tectónica de placas, el ciclo del carbono, cómo disminuyó el dióxido de carbono a 0.04% y las estructuras de la Tierra.

4→ Medicina. Es necesario utilizar la química para explicar los desequilibrios que ocurren en el  cuerpo. Dentro de las células, se producen miles de procesos químicos con el tiempo, el conocimiento de estos y por qué ocurren, es necesario para saber cómo resolver el mal funcionamiento, que generalmente resulta en enfermedades.

5→ Astronomía. La astronomía es una rama de la física que también se basa en la química para explicar los eventos que ocurren en el espacio exterior, ya que muchos de ellos se basan en reacciones de compuestos químicos.

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Fuentes y referencia:

  • https://www.thoughtco.com/what-is-the-importance-of-chemistry-604143 (consultado el 10 de noviembre de 2018).
  • https://socratic.org/questions/what-are-the-branches-of-chemistry-and-their-definition
  • http://www.chem.tohoku.ac.jp/english/education/interview/han.html 〈1〉

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